1969 İstanbul doğumlu olan, Ece Süeren Ok, İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi mezunudur. Kariyerine, 1992 yılında JTI'da, resepsiyonist olarak başlayan Ok; sırasıyla İnsan Kaynakları ve İdari İşler Departmanı Asistanı, Eğitim ve Geliştirme Asistanı, Eğitim Uzmanı ve Eğitim Şefi pozisyonlarında görev yaptıktan sonra, 1999 yılında Eğitim ve Geliştirme Müdürü; 2005 yılında ise İşe Alım, Eğitim, Kariyer Planlama ve Yedekleme Sisteminden Sorumlu Müdür olarak devam etti.

Kariyeri boyunca birçok projenin liderliğini yapan Ece Süeren Ok, JTI Türkiye'nin Kariyer Planlama Sistematiğini ve JTI Türkiye'yi bu konuda "best practice market" konumuna getiren Eğitim Sistematiğini kurdu. 2007 yılında JTI'ın Pazarlama şirketinin Türkiye'de ve tütün sektöründe ilk kez "Investor in People" (IIP), 2010 yılında IIP Silver (Gümüş IIP) ve 2011 yılında ise JTI'ın Sanayi şirketinin, bu kez üretim alanında bir ilke imza atarak, IIP Bronz (Bronz IIP) sertifikası almasında aktif görev aldı.

2007 yılı Şubat ayından itibaren, JTI Türkiye İnsan Kaynakları ve İdari İşler Direktörü olarak görev yapan Ece Süeren Ok, evli ve bir çocuk annesidir. Ayrıca, JTI Türkiye'yi her yıl İstanbul Kurumsal Oyunlar'da temsil ederek, şirketine altın madalya kazandıran, eski bir milli yüzücüdür.